AKŞAMÜSTÜ ÇAYI;VİŞNELİ ROMLU KEK..


Yaz akşamüstleri günün en sevdiğim saatleri..Bu saatler gün boyu yapılması gereken işleri hakkıyla bitirmenin huzuru ile akşamüstü çayını eserinizi seyrederek yudumlamak demek..Dışa vurmaktan hiç çekinmeyeceğiniz gururunuzun kaynağı bu “eser” her gün farklı bir köşe seçer kendine..

 

 

 

 

Bu, bir gün doğanın mükemmel manzarasına kendi ellerinizle eklediğiniz bir çiçek olabilir.


 

 

Belki de o gün sabun yapımına ayrılmıştır ve günün eseri ızgarada kurumayı bekleyen sabunlarınız olmuştur.

Ya da akşamüstü çayını içerken seyredeceğiniz eseriniz ,aynı zamanda afiyetle yiyeceğiniz nefis romlu vişneli kekinizdir.

Bazen de öyle bir şey olur ki,gün boyu oluşturduğunuz her şey ama her şey bir anda sönük kalır..Gözler hayranlıkla bir şeyin oluşumunu izler.Bu öyle bir şey ki,seyrederken bile bozmaktan korkarsınız.İşte böyle bazen çiftlik sakinlerine yatılı misafirler katılır..Evini kurmak için ,yavrularının ilk uçuşu için bu tatlı kumru dünyanın bu köşesini seçer.

Bir akşamüstü çayını romlu vişneli kekten daha çok tatlandırır.Tabii ki fazladan tatlar bizim hiç de hayır diyeceğimiz şeyler değil!Bu yüzden nefis kekimizin tarifi aynen aşağıdaki gibidir..Afiyet olsunJ

 

ROMLU VİŞNELİ KEK

 

MALZEMELER

 

200 gr. un

3 yumurta

100 gr.şeker

120 gr.irmik

400gr.yoğurt

45 gr.eritilmiş margarin

25 gr.kakao

Vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

Rom ya da rom aroması

Bitter çikolata ya da bitter çikolata sosu

400 gr.Vişne

 

YAPILIŞI

Yumurtaların sarıları ve akları birbirinden ayrılır.Sarılar şeker ve margarin ile köpürünceye kadar çırpılır.Bu karışıma un,irmik,kabartma tozu ilave edilir.

Vişneler eğer dondurucudan çıkarıldıysa çok sıcak suda yıkanır,iyice kurulanır.Bıçakla 4’e bölünür,kekinizin içinde çökmemesi için una bulanarak karışıma ilave edilir.

Yumurta akları ayrı bir cam kasede çırpılıp köpük haline getirilir.Köpük haline gelen karışım diğer karışıma ilave edilir ve tahta bir spatula yardımıyla karıştırılır.Son olarak rom ya da rom aroması eklenir.

Kek kalıbı yağlanır ve karışım kalıba dökülür.Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 45 dakika pişirilir.

Kekin süslemesi için benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ya da hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz.Süsleme için vişne ve inci pasta şekeri de harika olacaktır.Afiyet olsun..

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !